Autor: Marina

Torta de Cumpleaños

Fases: Almuerzo Fase 1 Rinde 8 porciones Ingredientes: Para la masa 1 taza de harina de avena 4 claras 3 zanahorias molidas canela cacao stevia esencia de vainilla polvo de hornear Para el relleno Frutos rojos salsa de cacao amargo salsa de frutos rojos 2 claras deshidratadas a punto nieve Preparación Para la masa, mezclar 2 claras junto con la zanahoria, la canela, stevia a gusto, esencia de vainilla, y polvo de hornear. Procesar todo. De ser necesario agregar un poquito de agua para que la mezcla quede blandita. Por otro lado batir a punto nieve 2 claras mas....

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Helado Express

Fase 1, 2 y 3 Ingredientes Para versión Chocolate Claras deshidratadas Cacao amargo stevia esencia de Vainilla Versión Limón Claras deshidratadas Jugo de Medio limón ralladura de limón stevia esencia de Vainilla Versión Frutas Claras deshidratadas Fruta triturada de la apta cada fase stevia esencia de Vainilla Preparación Batir las claras deshidratadas a punto nieve. Agregar un chorrito de stevia, esencia de vainilla y la agregar según fase (fruta, limón o chocolate) Llevar un rato a la heladera o unos minutos al freezer Calcular la porción para cada plan según la cantidad de claras deshidratadas que se haya utilizado....

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Hamburguesas Vegetarianas

Fase 1  Ingredientes 1 taza arroz integral cocido 1/3 taza lentejas cocidas 1 clara de huevo 2 cucharas de fécula de mandioca Ajo y perejil Sal, pimienta y condimentos a gusto Preparación Mezclar hasta conseguir una masa homogénea en un bowl la medida de arroz integral junto con las lentejas, la clara de huevo, la fecula de mandioca y los condimentos a gusto. Armar los medallones presionando bien para que no se desarme Cocinar en plancha antiadherente o al horno sobre placa antidherente Disfrutar Nota: Cantidades para plan -10, para otros planes...

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Tarta de Verduras con Base de Arroz Integral

Fase 1 Las medidas de esta receta son para 2 almuerzos o cenas de Fase 1 para plan -10 Ingredientes: Para la base 2 tazas de Arroz Integral ya cocido 2 claras de huevo sal, pimienta, nuez moscada 2 cuch. de Fecula de Mandioca Para el Relleno 4 tazas de verduras cocidas (en este caso zapallitos, morrones, cebolla y ajo) 4 claras Sal, pimienta, condimentos a gusto Preparación Base Colocar en un bowl las 2 tazas de arroz integral bien cocido (si se paso y quedó pastoso mejor) Agregar 2 cucharas de Fécula de Mandioca y revolver bien para...

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Garbanzos Crunchy

Fases: 1 y 3 Ingredientes: garbanzos hidratados sal marina o sal rosada pimienta pimentón dulce condimento para pizza ajo y perejil 1 cucharada de aceite de oliva (solo para Fase 3) Preparación: Colocar los garbanzos a hidratar durante 8 hs. Escurrir el agua sobrante mezclar junto con todos los condimentos y revolver. (en caso de prepararlos para fase 3 agregar el aceite de oliva) Colocar sobre una placa y enviar al horno medio Retirar del horno cuando los garbanzos se hayan hablandado ligeramente (30-40 min. aprox) Disfrutar como Snack de proteína Vegetal en Fase 3 o acompañamiento dentro de...

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