Fases: 1 y 3

Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana.
  • 1/2 cucharadita de sal marina.
  • 1 pizca de pimienta negra.
  • ½ repollo blanco, verde, o rojo, en juliana o rallado
  • 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en juliana o rallada
  • 1 cucharada de Mostaza Apta (mayonesa Apta si es para Fase 3)
  • 1/2 manzana verde rallada gruesa (Si es para Fase 1)

Preparación:

  1. Pica en el procesador el repollo y la zanahoria hasta que queden picados. …
  2. Mezcla en un bowl la mostaza, vinagre de manzana, sal y pimienta.
  3. Agrega el repollo y la Zanahoria (en Fase 1)
  4. Mezcla muy bien, tapa el recipiente y refrigera por 4 horas mínimo o bien con 1 día de anticipación.

Disfrutar acompañando cualquier proteína de la Fase!

Nota: En fase 2 también se puede preparar pero con la variante de retirar la zanahoria, la manzana y agregar cebolla