Fase 1

Las medidas de esta receta son para 2 almuerzos o cenas de Fase 1 para plan -10

Ingredientes:

Para la base

  • 2 tazas de Arroz Integral ya cocido
  • 2 claras de huevo
  • sal, pimienta, nuez moscada
  • 2 cuch. de Fecula de Mandioca

Para el Relleno

  • 4 tazas de verduras cocidas (en este caso zapallitos, morrones, cebolla y ajo)
  • 4 claras
  • Sal, pimienta, condimentos a gusto

Preparación

Base

  1. Colocar en un bowl las 2 tazas de arroz integral bien cocido (si se paso y quedó pastoso mejor)
  2. Agregar 2 cucharas de Fécula de Mandioca y revolver bien para integrar con el arroz
  3. Agregarle 2 claras y todos los condimentos y revolver bien
  4. Disponer en una fuente antiadherente aplastando bien la preparación y subiendo por los bordes de la misma.

Relleno

  1. Mezclar en un bowl las verduras ya cocidas, las 4 claras y todos los condimentos a gusto. Yo le agregué 2 cucharitas de levadura nutricional sabor queso, pero eso es opcional.
  2. Colocar todo el relleno sobre la base de arroz y llevar al horno medio

Dejar Cocinar hasta que se comience a separar levemente la masa del borde del molde y que al insertar un cuchillo salga limpio (sin relleno)

Con esta receta cubrimos todo lo necesario para almuerzo o cena Fase 1, Arroz (grano), Relleno (verduras) + Claras de huevo (proteínas)